ご飯炊いて麻婆豆腐作るで

うちの麻婆豆腐は、麻婆豆腐と言うより豆腐と玉ねぎと茸と挽肉の豆板醤うま煮って感じなんですけど。いつもはシメジを使うところ、エリンギが安かったのでエリンギを使ってみました。今はご飯が炊けるまで煮てます。ご飯炊けたら片栗でとろみ付けて山椒をもう一回振って出来上がり。
　
自分で作る麻婆豆腐は辛くて山椒が利いてて旨いのです。