架空自転車旅行社「ひとつな」

折りたたみ自転車ブロンプトンに乗って色んな土地を旅する石谷玲(いしやれい)です。自転車以外にもキャッシュレスな生活やデジタルガジェットなど沢山興味を持っています。このブログはそんな多趣味な私が興味を持っている物全てに対して実際に体験したことを全方位で情報発信していく『じぶんメディア』です。

ご飯炊いて麻婆豆腐作るで

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うちの麻婆豆腐は、麻婆豆腐と言うより豆腐と玉ねぎと茸と挽肉の豆板醤うま煮って感じなんですけど。いつもはシメジを使うところ、エリンギが安かったのでエリンギを使ってみました。今はご飯が炊けるまで煮てます。ご飯炊けたら片栗でとろみ付けて山椒をもう一回振って出来上がり。
 
自分で作る麻婆豆腐は辛くて山椒が利いてて旨いのです。