上出来だった雑煮第一弾の鍋がようやく空いたのですが、どんこ(冬償T)の袋がまだ一つ残っているのでもう一度雑煮を作ることに。今度は大量に白菜が残っているので、大根を入れず白菜をどっさり山盛りに。そして白菜が溶けるくらい煮込んで味を出す!ということで今煮込み中です。多分前回(大根多め白菜少なめ)よりもあっさり系のスープになりそうなので鶏肉を前回の2倍入れ、味付けも塩を強めに。あと鶏つみれも投入。これでどんな味になるかなあ。
雑煮第二弾、鋭意煮込み中!
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上出来だった雑煮第一弾の鍋がようやく空いたのですが、どんこ(冬償T)の袋がまだ一つ残っているのでもう一度雑煮を作ることに。今度は大量に白菜が残っているので、大根を入れず白菜をどっさり山盛りに。そして白菜が溶けるくらい煮込んで味を出す!ということで今煮込み中です。多分前回(大根多め白菜少なめ)よりもあっさり系のスープになりそうなので鶏肉を前回の2倍入れ、味付けも塩を強めに。あと鶏つみれも投入。これでどんな味になるかなあ。