立川のWISH BONEというハンバーグ屋

前々から知っていたけど行く機会がなかったこの店。平家の郷やシャーロックホームズのようなレアハンバーグの店です。てか、立川って何でレアハンバーグの店多いの？
　
今日は300gのオリジナルハンバーグ。ライス（大盛り可）、コンソメスープ、コーンサラダが付いてきます。コンソメスープは割と濃いめ。コーンスープは胡椒が利いてて美味しいです。同じハンバーグ屋の北府中のカロリーハウスのコールスローみたいな感じ。ライスは大盛りも同価格です。
　
肝心のハンバーグ。

皿が大きいから分かりづらいですがボール状のハンバーグ、さすが300gだけあって結構大きいです。

ちょっと切ってみるとこんな感じ。中は赤いレア状態。

崩してみてソースを混ぜた状態。生肉、脂、ソースが混ざり合ってユッケのような感じ。脂の甘さは流石。
　
結構良かったです。もっと早く来ていればよかったなあ。