架空自転車旅行社「ひとつな」

本業会社員の兼業ブロガーです。興味を持っていることは、キャッシュレスな生活、旅、デジタルガジェット、グルメ、自転車(折りたたみ自転車、ロードバイク)、ライフスタイル(VAPE、文房具など)など。このブログはそんな多趣味なアラフォーの僕、石谷玲(いしやれい)が運営する『じぶんメディア』として、興味を持っている物全てに対して実際に体験したことを全方位で情報発信していく超・雑記ブログです。

結局サンマは

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三枚に下ろして骨を丁寧に取り、一口大に切り水気を取ってから塩胡椒振って冷蔵庫に寝かせてます。片栗粉付けて揚げましょうかね。三枚下ろしは背骨に沿ってコリコリ音を立てながら包丁がスムーズに進むのが楽しい。