サンマを二尾買ってきた

そのまま塩焼きにするのも天の邪鬼な私にとってはアレだったので、サンマを三枚に下ろして骨をあらかた取った後、半身に塩胡椒を振って下味を付けて、そんで焼きました（骨を取ってある分普通に焼くよりちょっとだけ難しい）。料理の腕を確かめたいというのもあったんですけどね。最近魚を下ろしてなかったし。それにしてもやっぱりこの時期のサンマは旨い。