野菜炒めを作り、喰う

実は大学時代もそんなに野菜炒めを作ってなかったのですが、先日カット野菜を買っていたので珍しく野菜炒めを作りました。
　
豚肉をまず炒め、半分くらい火が通ったところでカット野菜を一気に投入。強火で１分強さっと炒めます。野菜がしんなりしてきたら塩こしょうを振り絡めます。もやしから汁が出始めたところで火を止め皿に盛り完成。あっという間にできました。野菜しゃきしゃきで美味しいです。ご馳走様でした。
　
野菜炒めを食べると何故か満足感に浸れます。一杯野菜が食えたという満足感なのでしょうか。簡単に作れて美味しい野菜炒めは一人暮らしの強い味方ですね。
　
で、私、カット野菜にはあまり好意的じゃなかったんです。それぞれ野菜を買った方が安く上がるじゃんと思って。でも一人暮らしだと野菜を余らせて傷めて捨ててしまうことも割とあって、現にちょっと前に買ってきたキャベツが使い道なく捨てざるを得ない状態になってます。そう言うことを考えたら一回分をパックされたカット野菜を効果的に使った方が安上がりなのかも知れません。何より新鮮ですしね。
　
私が今回使ったカット野菜はこれ。キノコ類はシメジを筆頭に大好きで色んな料理に合わせたがるので、キノコ類までパックされたこのシリーズは重宝しそう。
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