久しぶりに新宿歌舞伎町の神座（かむくら）に。
スープを一口すすると豚肉の脂の甘みが染み渡ります。相変わらず旨いなあ。麺は以前の印象と同じだったんですが前に比べて腰が弱くなったような…茹で過ぎだったのかしら。ニラを沢山入れて暫く麺の下に入れてスープの熱で火を通して食べるのが好き。神座の模倣と思われるJR東日本の粋家ラーメンや花月嵐の道頓堀ラーメンでも同じように食べてます。
今回はこんなサイドメニューを頼みました。唐揚げ\200-。安い割りには揚げたてで美味しく、噛むと肉汁が飛び散るほどジューシー。おかげで火傷しました（笑）。
御馳走様でした。
