九州人の私のお雑煮は、干し椎茸（できればドンコ）の戻し汁でだしを取り、色が付く程度の醤油と塩で調味し、具はありったけの白菜と大根、人参（今回入れ忘れた）、あと蒲鉾と鶏のもも肉を入れて後は煮る！食べる時は一杯分を小鍋にとり火をかけて温め、沸騰したところで丸餅を入れて弱火にして蓋。２、３分で出来上がり。寸胴で作って数日で食べます。
雑煮とカレーは自分で作ったものが一番旨い気がします。
昨年のお雑煮の記事（2012-01-02 - ひとつな 〜石の字の人の日記帳〜）見たら、昨年も人参入れ忘れてました。駄目だこりゃ（笑）。
