架空自転車旅行社「ひとつな」

趣味で折りたたみ自転車ブロンプトンを持って輪行旅行に出たりしている石谷玲(いしやれい)です。輪行旅行の同人誌を作ってコミケに出てます。ロードバイクにも乗りますし、デジタルガジェットも文房具も大好き。VAPEも嗜む。野球もサッカーもプロレスも観るの好き。美味しい物を食べるの大好き。このブログはそんな多趣味な私が興味を持っている物全てに対して全方位で情報発信していく基地みたいな所です。

「人は繋がっている」略して「ひとつな」。架空自転車旅行社「ひとつな」では、折りたたみ自転車ブロンプトン乗りである私、石谷玲が自転車の話題のみならず興味を持つ様々なテーマで皆様に「ちょっとだけ人生が楽しくなった気がする」ひとときを提供致します。気兼ねなくご覧になって下さい。
※以前「沙杏院project.」で発行し、完売してしまった本についてはこちらのBlogにて随時データ公開していく予定です。

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イナダの味粉和え

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名前は今適当に付けたんですが。
イナダってブリやハマチに比べて脂分が無いので味という点ではイマイチなんです。その分安いんですけど。なのでちょっと手を加えてみました。モデルはゴマサバ。
 
イナダの味粉和え
・イナダ 適量
・たこ焼き作る時に残ってた削り粉 適量
・山椒(私はその場でミルで挽く奴を使ってる) 適量
・すり胡麻 適量
・醤油 適量
・わさび 適量
 
作り方
1.イナダを捌いて刺身を作る
2.イナダにわさびと醤油を絡めてちょっとだけ置く(数分)
3.削り粉とすり胡麻と山椒入れて和える
出来上がり。
 
旨み成分は削り粉とすり胡麻がフォローし、山椒がアクセントに。つまみにも良い感じ。