ドライカレー

昨日作ってました。ひたすら人参と玉ねぎをみじん切りにし、それらと挽肉をフライパンでバターで炒めてから水入れてブイヨン入れてカレー粉入れて煮込み、水気があらかた飛んだら完成。
　
みじん切りの仕込みが大変だけど、それ以降は簡単。簡単だけど、バターのコクと玉ねぎの甘さがカレーの風味を引き立てていて美味いね。