府中の麺創研かなでの姉妹店 紅

たまたま新しくできていたこの店を見つけたので入ってみました。

メニューは紅ラーメンと鬼紅ラーメン、味噌ラーメン。まあ辛い、激辛、辛くないの違いだけでしょう。

紅ラーメンです。どっかでみたことあるような…食べてみて気づきました。蒙古タンメン中本とラーメン二郎、そして伝説のすた丼屋がベースになっていそうです。辛みそスープは中本、具の野菜と麺のごわごわ感は二郎、それに投入されたニンニクの味と豚バラ肉はすた丼に似ています。

麺はこんな感じ。

「七種の太さの乱切り手もみ麺」とあったんですが、七種類の太さって本当に管理してるのかなあ。適当に言ってるだけだったりして。

結構太さが違うので食感が楽しめるのは良いかな。

席は7席カウンターのみ、一番奥は開店祝いの花が置かれていて実質座れませんでした。味が濃いのと麺がごわごわしていて食べ辛いので回転は結構悪いです。

そう言えば券売機にバラ肉増しと言うのと黒烏龍茶と言うのがありましたが…やっぱりすた丼と二郎だよね。